Viki Geunes
Viki Geunes
Zilte Restaurant
The Event
Una extraordinaria experiencia culinaria le espera en el restaurante Lycabettus…
About the Chef
Viki Geunes es la mejor prueba de que el talento natural puede llegar a la cima culinaria, incluso sin hospitalidad ni prácticas de alto nivel. Tras sus estudios de ciencias industriales, se compromete decididamente con la gastronomía como autodidacta. A través del autoestudio y una disciplina férrea, Viki Geunes se entrena para ser chef.
En 1996, abrió su restaurante Zilte, en el que optó principalmente por una cocina sencilla y de buen gusto. Sin embargo, este extraordinario conocedor pronto desarrolló un amplio interés por las técnicas de cocina innovadoras.
Zilte recibió la primera estrella Michelin en 2004 y la segunda en 2008. La tercera estrella Michelin se concedió en enero de 2021, lo que convierte a Zilte en uno de los dos únicos restaurantes con tres estrellas de Bélgica.
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