Alex Dilling

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Alex Dilling

El invernadero Restaurante

El evento

Alex Dilling, recientemente nombrado chef ejecutivo del mundialmente conocido restaurante con dos estrellas Michelin, The Greenhouse. Su trayectoria culinaria comenzó cuando trabajó para el maestro de la gastronomía francesa, Alain Ducasse, en Nueva York. En 2012, Alex Dilling amplió su ya notable talento gastronómico como chef de cocina en la joya oculta de Nueva York, Caviar Russe, que obtuvo una estrella Michelin bajo su dirección en 2013.

Sobre el chef

Alex Dilling, recientemente nombrado chef ejecutivo del mundialmente conocido restaurante con dos estrellas Michelin, The Greenhouse. Su trayectoria culinaria comenzó cuando trabajó para el maestro de la gastronomía francesa, Alain Ducasse, en Nueva York. En 2012, Alex Dilling amplió su ya notable talento gastronómico como chef de cocina en la joya oculta de Nueva York, Caviar Russe, que obtuvo una estrella Michelin bajo su dirección en 2013, un claro punto culminante y un momento que definió su carrera. A continuación, se trasladó a Londres para unirse a Hélène Darroze en The Connaught, donde recientemente dirigió el equipo como Chef Ejecutivo Corporativo, manteniendo las dos estrellas Michelin del restaurante londinense. La precisión meticulosa y la atención al detalle se han arraigado en su estilo actual. Su incomparable habilidad técnica complementa la extensa carta de vinos del elitista restaurante de Mayfair, que cuenta con más de 3.400 etiquetas, recopiladas por el presidente del MARC y destacado restaurador, Marlon Abela, quien identificó a Alex Dilling como uno de los mayores talentos culinarios del mundo.

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