Rafael Cagali
Rafael Cagali
Da Terra Restaurant
The Event
Saisissez l’occasion de goûter aux saveurs uniques du talentueux chef Rafael Cagali.
About the Chef
Originaire de Sao Paulo, au Brésil, avec un héritage familial italien, Rafael a commencé sa carrière à Londres à l'âge de 21 ans. Il a ensuite travaillé en Espagne et en Italie sous la direction de chefs renommés du guide Michelin/ 50 meilleurs chefs comme Stefano Baiocco, Quique Dacosta et Martin Berasategui. Rafael est ensuite retourné au Royaume-Uni pour travailler avec Heston Blumenthal et Simon Rogan. Il est actuellement copropriétaire et directeur de Da Terra, un établissement créatif de Londres qui a obtenu sa première étoile au Michelin huit mois après son ouverture. Une deuxième étoile Michelin a suivi en 2020.
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