Le chef exécutif Nikos Leivadias est un vétéran chevronné de l’exigeante scène culinaire de Santorin, qui s’approvisionne en meilleurs produits de la région pour mener ses créations vers de nouveaux sommets.
Nikos représente une nouvelle génération de chefs talentueux qui s’efforcent de promouvoir la cuisine grecque moderne auprès des gourmets internationaux.
Des combinaisons originales de saveurs rehaussées par des produits de saison, une présentation artistique et des techniques contemporaines constituent l’essence de son style de cuisine.
