Alexandros Tsiotinis
Alexandros Tsiotinis
CTC Restaurant
The Event
O Chefe Alexandros Tsiotinis convida-o para uma gloriosa experiência gastronómica no Restaurante Lauda…
About the Chef
Regressando à Grécia em 2010, assumiu o restaurante Perivoli em Santorini e depois serviu como Chefe Executivo do Hotel Elounda Peninsula em Creta durante 3 anos. Em 2012 ganha o seu primeiro Golden Cap para o restaurante Calypso. Em 2015 foi distinguido com o 1º lugar para a zona mediterrânica no concurso internacional S. Pellegrino Jovem Chef do Ano.
Em 2015 abriu o CTC, ao mesmo tempo que começou a "Fogão Rolante nos campos": Consultoria, Jantar Privado, Eventos e Master Classes", transmitindo o seu conhecimento, entusiasmo e inspiração.
O Chef de 1-Michelin estrelado gosta de comparar a cozinha à pintura. Como amante das cores, ele compara um prato vazio com uma tela branca, que ele espera "encher" de genialidade e criatividade. O chef pretende com as suas criações "convidar" os seus convidados, como prefere chamar clientes CTC, a uma viagem gastronómica onde aromas, texturas e sabores se alternam harmoniosamente e sem meias palavras.
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