Restaurant Opson

Une cuisine contemporaine combinée aux saveurs d'une époque ancienne, réunissant le meilleur de la cuisine grecque.

Restaurant Opson

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Restaurant Opson

Le restaurant Opson vous propose une nouvelle expérience culinaire unique : une cuisine inspirée des goûts et des ingrédients de la Grèce classique. Notre chef cuisinier Stefanos Kolimadis, en consultation avec un érudit classique, a créé un menu de dégustation basé sur les plats appréciés par les philosophes tels qu’Aristote, Platon et Omiros. En utilisant les légumes frais de notre propre potager et les produits locaux, notre chef cuisinier combine la cuisine contemporaine avec les saveurs d’une époque ancienne, en réunissant les meilleurs plats grecs avec les plats connus et aimés par nos légendaires ancêtres.

Stefanos Kolimadis

Chef Stefanos Kolimadis

Stefanos Kolimadis

Le chef exécutif Stefanos Kolimadis est un professionnel très talentueux et compétent.

Il a acquis de l’expérience dans les meilleurs restaurants du monde, explorant de nouvelles saveurs, textures et techniques pour créer une expérience culinaire singulière. Son souci du détail le pousse à utiliser des ingrédients de haute qualité, ainsi que les meilleures épices.

L’expertise du chef Kolimadis et l’attention portée à chaque assiette créent des délices inoubliables pour votre palais.

Le menu

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